Новини

Х Всеукраінський літературно-мистецький конкурс «ШЕВЧЕНКОВА ВЕСНА» приніс цієї весни нову перемогу нашому училищу!

Вже не перший рік наш заклад бере участь у цікавих онлайн заходах, присвячених Шевченківським дням. І не вперше стає переможцем!

Вітаємо Борзенко Катерину, здобувачку освіти 309 групи з І місцем у номінації «Есеїстика».

Дякуємо членам журі, що з-поміж багатьох робіт оцінили Катрусину роботу.

Конкурс «Шевченкова весна» про власні переживання, про переосмислення творчості Генія, про відчуття в кожному рядку, про єдність і міць нації. Ми переповнені особливими емоціями, бо всі скучили за безпосереднім щирим спілкуванням, коли слово дарує радість, торжество єднання, співтворчості.

Формування еко-навичок у здобувачів освіти як основа для створення на базі училища учнівського соціального підприємства

Таку назву мав спільний виступ на воркшопі «Еко-навички в професії» заступника директора  Мелітопольського ВПУ та випускниці 2023 року з професії "Кравець. Вишивальник" Дар'ї Березіної.

Цей онлайн захід було організовано НМЦ ПТО у Запорізькій області  в рамках Європейського року навичок 18-22 березня.

Наш заклад був єдиним, хто продемонстрував, яким саме чином втілюються в життя навички наших учнів, отримані під час навчання в училищі, вже після завершення навчання.

Ми дуже раді, що Даша мала змогу долучитися до участі у воркшопі та продемонструвати свій власний Відео-огляд виготовлення дизайнерського шоперу з вживаних джинсів.

Це був  перший досвід Дар'ї саме у ролі спікерки обласного заходу для педагогів закладів професійно-технічної освіти та НМЦ ПТО Запорізької області. А от її відео-роботи вже брали участь у відкритих обласних заходах і раніше.

Тож, ми сподіваємось, що наша співпраця з випускниками буде продовжуватися і принесе ще багато користі! 

Нагадуємо, що реєстрація для участі в національному мультипредметному тесті (НМТ) триватиме до 11 квітня включно.

Реєстрація для участі в НМТ розпочинається зі створення персонального кабінету за допомогою спеціального сервісу, який розміщений на вебсайті УЦОЯО: https://my.testportal.gov.ua/registration/nmt

 Цьогоріч реєстрація відбувається безпаперово.

Також створити персональний кабінет і надіслати документи вступники можуть через мобільний застосунок Дія. Важливо мати ID-картку або закордонний паспорт у Дії для автоматичного заповнення паспортних даних.

 Як це працює? 

 На сторінці спеціального сервісу «Реєстрація для участі в НМТ» після ознайомлення із запропонованими документами потрібно натиснути на кнопку «Розпочати реєстрацію».

 Виберіть опцію «Створити за допомогою Дії».

 Скануйте QR-код за допомогою Дії і підтвердіть відправлення даних.

 Заповніть форму реєстрації, зазначивши всі потрібні дані: контакти для зв’язку, оберіть предмети й місце складання мультитесту. Якщо ви випускник 2024 року, завантажте довідку з місця навчання, а якщо закінчили школу в попередні роки, — копію атестата чи свідоцтва про повну загальну середню освіту.

 Використовуйте Дія.Підпис для авторизації у вашому персональному кабінеті. 

 Дізнайтеся більше про процес реєстрації та необхідні документи на сайті УЦОЯО: https://testportal.gov.ua/protsedura-reyestratsiyi-na-nmt/ 

Навчання впродовж життя - це тренд та стиль життя  не лише наших педагогів.

6 березня відбулася друга зустріч в межах участі нашого училища в міжнародному кулінарному проєкті з фінськими партнерами з Sedu. І нам дуже приємно, що цього разу до онлайн уроку виробничого навчання разом з учнями з французької та італійської кулінарних шкіл долучилися наші педагоги, учні, а також випускники.

Сьогодні ми разом готували традиційну фінську кухню: солоний лосось у гірчичному соусі, місцевий традиційний салат та картопляну брускету з грибним соусом і маринованою цибулею, а також цікаве за складом смузі.

Для нашої кухні ці страви виглядають як три окремі і є досить незвичними, але нескладні в приготуванні.

І ось на світлинах ви можете побачити різноманітні підходи до подачі цієї страви у наших європейських колег, а також чудове фото, яке нам надіслав вже наш випускник Дмитро Карпук, який щойно завершив навчання у нас, але з цікавістю приєднався до заходу і приготував свій варіант цієї страви.

Якщо ви думаєте, що через інтернет ще не передаються смак та запах - ви, напевно, не бували на захисті дипломних кваліфікаційних робіт кондитерів у дистанційному форматі в нашому училищі!

1 березня в Мелітопольському ВПУ відбувся випуск двох груп 4-го курсу. Свою кваліфікаційну роботу на присвоєння 3-го розряду кондитера захищали випускники 409 та 410 груп, які сьогодні завершили навчання за професією «Кухар. Кондитер».

До захисту випускників підготували молоді майстри виробничого навчання Олександра Савва та Юлія Хмура.

- Млинцевий пиріг

- Ватрушки

- Вафельні трубочки

- Сирники

- Біляші

- Налисники

- Пампухи

- Пряники

- Пиріжки смажені та духові

- Пироги

- Сочники

Всі, хто були присутні на захисті майже фізично відчували  смак та запах цих страв))

І от що зауважили члени державної кваліфікаційної комісії - рівень презентації робіт дійсно довів, що дистанційний формат захисту не став на заваді тому, щоб оцінити роботу здобувачів освіти в усіх деталях!

Ми пишаємося нашими випускниками! Серед них: не лише чудові учні, вже доволі вправні кухарі та практикуючі кондитери, активісти громадського життя училища, матусі маленьких діточок, а й майбутні шефи визначних ресторанів та успішні домашні кондитери, щасливі дружини та чоловіки, наше майбутнє!

Ми вдячні нашим випускникам за всі роки навчання, за їх щирість та відповідальність, за позицію та характер, за те, що вони змогли в цих непростих умовах гідно пройти цей складний час!

Щасливої долі вам, випускники!

А хто хоче спробувати свої сили в професії "Кухар. Кондитер" радо запрошуємо залишати заяву на вступ до нашого училища за цим посиланням:

https://cutt.ly/owZVnQK6

Дуже радіємо, що наш колектив було залучено до проведення чудового заходу до Дня Єднання - Інформаційно-просвітницького рандеву «Перегук часів».

Цей захід відбувся за ініціативи методиста НМЦ ПТО у Запорізькій області Дар’ї Линник, яка часто стає натхненницею багатьох добрих справ та змістовних заходів.

Ця зустріч дала можливість реального єднання всіх учасників та глядачів, всіх, хто був задіяний у підготовці до заходу та хто ще подивиться програму у записі. І ми вам дуже радимо скористатися можливістю та переглянути цей відеолекторій з елементами майстер-класів та інтерактивних завдань, сповнений щирими емоціями учасників.

Впевнені, ви також отримаєте насолоду від занурення в українську культуру та традиції, дізнаєтесь чимало цікавого та нового в звичних, здавалося б, речах!

Запрошуємо поринути у чудовий світ образотворчого та декоративного мистецтва, більше дізнатись про історію розвитку залізниці та гірничодобувної промисловості, історію українського кінематографа, повість “Тіні забутих предків” та феномен  пісні “Ой у лузі червона калина”.

Подивитися запис можна за покликанням: https://www.youtube.com/watch?v=__a3MrbRVWg

Наше училище було відповідальним за частину заходу, яка висвітлювала найзахоплюючий та найдивовижніший скарб нашої культури – вишиванку.

Вдячні всім педагогам, хто доєднався до підготовки цього заходу, а особливо учням - Діані Романюті, яка презентувала спільну роботу та випускниці 2023 року Дарʼї Березіній Dasha Berezina , яка самостійно виконала та зробила відео майстер-клас з виготовлення вишиваного оберегу «Хортиця»!

Основне про НМТ–2024:

 узяти участь у тестуванні можуть особи, які мають повну загальну середню освіту або завершать її здобувати цього року та зареєструються на тестування відповідно до вимог законодавства;

 зареєструватися на НМТ можна на сайті УЦОЯО. На цьому етапі необхідно ввести персональні дані, додати необхідні документи та, окрім трьох основних предметів, обрати один вибірковий. Під час реєстрації необхідно обрати місце для складання НМТ. Це може бути населений пункт як в Україні, так і за кордоном. Терміни реєстрації повідомимо згодом;

 основна та додаткова сесії триватимуть з 14 травня до 19 липня.

 Детальніше з процедурою тестування можете ознайомитися в матеріалі від МОН: bit.ly/42GJSs3. 

Щоб знати свої права та обовʼязки під час тестування, детально ознайомтеся з Порядком проведення НМТ–2024. Тут зібрано більше інформації про підготовку та проведення національного мультипредметного тесту, особливості визначення результатів, подання й розгляду апеляційних заяв тощо.

Усю важливу інформацію про НМТ та вступ–2024 ми повідомимо на офіційних сторінках МОН у соцмережах та на сайті. Стежте! 

Будь незалежна та впевнена!

Наше училище виступає партнером в реалізації Центром освіти дорослих "Перший" Центр освіти дорослих "Перший" проєкту "Фриланс – твій шлях до успіху. Будь незалежна та впевнена!"

Проєкт запрошує дівчат 18-30 років, які мають освіту за професіями "Кухар", "Кондитер", "Бармен" стартувати на ринку фриланс послуг.

Цей проєкт для тих, хто хоче розвиватися професійно та стати відомою завдяки своїм унікальним продуктам та послугам, але не маєш наміру йти працювати в найм, для тих, хто мріє започаткувати власну справу.

Для участі у проєкті треба заповнити анкету за посиланням: https://cutt.ly/JwZBlG4y

до 6 лютого 2024 року.

Що чекає учасниць?

інформаційні практичні онлайн-зустрічі;

креативні індивідуальні завдання та інтерактиви;

зустрічі з менторками, які досягли успіху на фрилансі;

тренерська та менторська підтримка для реалізації в життя своїх бізнес-ідей;

сертифікат учасниці проєкту;

конкурс розроблених бізнес-ідей, три з яких отримають від проєкту фінансову підтримку для придбання стартового інвентарю для розвитку своєї справи.

Про що ж будуть зустрічі?

4 онлайн-заняття щодо основ діяльності на ринку фрилансу,

4 онлайн-заняття з просування у соцмережах,

2 онлайн-заняття з основ підприємницької діяльності;

2 менторські зустрічі з розробкою  індивідуальних бізнес-ідей.

В результаті проєкту 25 відібраних учасниць отримають:

- глибоку та інтенсивну підготовку в напрямку розвитку власних послуг на ринку фрилансу;

- підготують до продажу свій власний продукт під супроводом досвідчених менторів;

- по завершенню курсу учасниці, які повністю виконають програму, отримають відповідний сертифікат;

- три найкращі бізнес-ідеї отримають фінансування на придбання інструментарію для розширення власного  виробництва.

Якщо все це про вас - тоді  саме час зареєструватися до участі у проєкті “Фриланс – твій шлях до успіху. Будь незалежна та впевнена!”, де ваші мрії перетворяться в реальність завдяки вашим діям, старанням та прагненням! 

У суботу 27 січня наші активні учні взяли участь у воркшопі «Молодь в ЄС. Розуміння на слух» з пані Петрою Аврам.

Ця зустріч є однією з серії заходів для української молоді, які ініційовані НО «Дружба не має кордонів» ( Хайдельберг, Німеччина).

Вдячні організаторам та учасникам за цікаву інформацію, корисні знання та новий досвід!

Український центр оцінювання якості освіти затвердив загальні характеристики  предметних тестів основного й додаткового блоків національного мультипредметного тесту 2024 року та схеми нарахування балів за виконання їх завдань.

Також визначено кількість і форми тестових завдань із кожного предмета та час на їх виконання.

Так, тести з української мови, української літератури, історії України, біології, хімії та географії міститимуть по 30 завдань, із математики й фізики – 22 і 20 відповідно, а з іноземних мов (англійської,  іспанської, німецької, французької) – по 32.

Нагадуємо: усі завдання НМТ відповідатимуть змісту програм ЗНО з навчальних предметів. Зауважуємо також, що зміст завдань з історії України охоплюватиме лише події другої половини XVI – початку ХХІ ст.

Докладніше за посиланням

https://testportal.gov.ua/nmt-2024-zatverdzheno-harakterystyky-predmetnyh-testiv/ 

22 січня 2024 року ми відзначаємо День Соборності України вже в 25-й раз!

Ідея соборності завжди була наріжною й актуальною для українців.

Від другої половини ХІХ століття українська політична єдність стала одним із провідних мотивів українського національного руху.

Соборність передбачає не лише пам’ять про минуле, а й потребує згуртованої спільної праці та взаємодії в сучасній Україні, коли ми, з різних регіонів, спілкуємося, разом працюємо, створюємо знакове і важливе.

Наша єдність - наша зброя!
Пропонуємо пройти невелике  тестування, яке допоможе не лише перевірити, як добре ви знаєте історію цього свята, а й допоможе дізнатися те, що не знали, або пригадати те, що забули.
nus.org.ua/articles/dnyu-sobornosti-25-rokiv-perevirte-v-testi-shho-znayete-pro-istoriyu-svyata/ 

Ми довго готувалися до цієї події....

Але розповісти вчасно про те, як саме все відбувалося не встигли))

Виправляємось))

Ми вже писали, що наприкінці 2023 року наше училище було запрошено до участі в одному міжнародному проєкті, що об'єднав заклади професійної освіти Франції, Італії та Фінляндії.

Отже, 10 січня відбувся перший захід у цьому проєкті — перше з серії занять виробничого навчання в європейському закладі професійної освіти в онлайн-форматі, до участі в якому було запрошено і кращих учнів нашого училища, хто навчається за професією "Кухар. Кондитер".

Першу страву, яку готували разом в італійському, французькому та фінському закладах професійної освіти, стала традиційна італійська страва Agnolotti del Plin (ви зможете побачити на світлинах, що то за дивина така)).

Підготовка до проведення цього заходу була цікава та тривала (можливо ми колись ще розповімо подробиці), але враження від участі у самому заході перевершили всі наші очікування.

Ми були у захваті від оснащення самих лабораторій наших європейських колег, кухонного обладнання та тієї кількості апаратури, завдяки якій вдалося зробити ефект присутності на кухні італійців всіх інших учасників проєкту.

У повітрі можна було майже відчути той справжній дух єдності всіх кулінарів, коли вони спільно готують одну страву!

Та атмосфера передалася й нам, хоча наші учні та педагоги готували не в майстерні закладу, а на власних кухнях — хтось у своїх домівках, хтось у вимушених помешканнях далеко від дому, але всі ми були об'єднані разом і ці відчуття важко вам передати словами...

Поділимося тут світлинами зі скриншот онлайн зустрічі та фото деяких вдалих страв, що приготували наші учні, а згодом розповімо інші подробиці проєкту, цієї зустрічі і, звісно, поділимось рецептом!

Хочемо висловити слова щирої вдячності нашим партнерам Apro International з Фінського закладу професійної освіти Sedu Sedu та новим друзям з Alba Hotel Academy ALBA Accademia Alberghiera та SEPR SEPR  L’école des métiers  за чудову можливість відчути себе частинкою великого ланцюга, що з’єднав різні культури і дав можливість нашим учням та викладачам поринути у міжнародну гастрономічну подію!

З надією на подальший розвиток співпраці

Немає більшої радості для педагогів, ніж успіхи їхніх учнів!

І, звісно, наш колектив найбільше радіє тоді, коли отримує звістки про нові перемоги наших здобувачів освіти!

Щиро вітаємо Вікторію Матійчук, ученицю 309 групи з перемогою у Всеукраїнському кондитерському конкурсі «Торти України»!

Робота Вікторії "Маковий торт з лохиною та лимоном" посіла ІІІ місце і отримала 178 балів від суворого професійного журі конкурсу.

Нам дуже приємно відзначити, що в цьому конкурсі гідну оцінку отримали і роботи інших наших учасників.

Майстер виробничого навчання Олександра Савва, яка підготувала учнів до участі в цьому конкурсі, і сама представила на розсуд колегії суддів Медовик з горіхами та чорносливом вертикальної збірки, декор якого символізував одну з особливостей нашого медового рідного міста!

А учасниця кулінарного гуртка Захарова Еліна зробила класичний торт «Іній», який також присвятила рідному місту!

Вітаємо педагога та учнів з новими здобутками! Бажаємо нових творчий ідей на ниві кондитерського мистецтва!

А хто хоче навчитися робити такі шедеври - запрошуємо на навчання до нас за професією «Кухар. Кондитер», завітайте на наш сайт та залишайте свої контакти в анкеті для абітурієнтів!

Рік 2023 подарував нашому училищу багато приємних моментів від участі в кулінарних конкурсах проєкту "Гастрономічний код нації".

І от на початку нового 2024 року ми можемо порадувати вас, наші читачі, результатами участі наших педагогів в конкурсі «Сила трьох: юшка, хліб і сало»

Цього разу наші роботи не стали переможцями конкурсу, але процес підготовки та розробки власних авторських рецептів приніс багато задоволення та натхнення на наступні кулінарні дива!

Першою публікацією нового року має стати якась приємна новина, чи не так?

Саме така новина прийшла до нас в останні дні 2023 року - наше училище відзначено дипломами за участь педагогів та учнів в черговому конкурсі  Всеукраїнського проєкту "Гастрономічний код нації".

Особливо радіємо успіхам учениці 309 групи з професії "Кухар. Кондитер" Борзенко Катерини, яка, хоч і не посіла призового місця, достойно представила учнівський колектив училища на конкурсі, а її робота отримала високі бали.

Роботи педагогів також не стали цього разу переможцями, проте ми не сумуємо, бо саме участь у таких проєктах є джерелом натхнення та розвитку на обраному шляху!

Сьогодні, як ніколи раніше, для нас важливим є досвід міжнародного партнерства.

Саме з метою напрацювання подальших шляхів розвитку співпраці з фінськими закладами освіти наприкінці грудня управлінням освіти Мелітопольської міської ради було організовано Круглий стіл "Освіта щасливих людей: шкільна система Фінляндії. Можливості імплементації найкращих фінських практик у закладах освіти міста Мелітополя".

Колеги з управління освіти Мелітопольської міської ради розповіли про результати освітньої подорожі до міста-побратима Сейняйокі, в розрізі шкільної освіти; колеги з Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного та Мелітопольського державного педагогічного університету імені Богдана Хмельницького поділилися напрацюваннями у сфері вищої освіти.

Питання потенціалу до співпраці у розрізі професійно-технічної освіти доповіла наша колега, викладач Мелітопольського вищого професійного училища Олена Крютченко. Олена Олександрівна поділилася враженнями про відвідання закладу професійної освіти

Сейняйокі Sedu, презентувала місце закладу в системі фінської освіти, окремо зупинилася на особливостях освіти, напрямках, в яких йде підготовка професіоналів у закладі, на технічному оснащенні та на нематеріальній складовій освітнього процесу,а також презентувала перші спільні напрацювання до подальшого партнерства Sedu та Мелітопольського ВПУ.

Колеги з мелітопольських закладів загальної середньої освіти із зацікавленістю сприйняли доповідь про рівень та можливості фінської професійної освіти, що сподіваємось стане ще одним кроком до розуміння важливості і внутрішньої співпраці між Мелітопольськими закладами професійно-технічної та загальної середньої освіти!

Бо лише разом, спільними зусиллями та наполегливою працею ми зможемо вирішити ті складні питання, що постають перед освітянами Мелітопольщини!

Пропонуємо переглянути яскраві фотоспогади 2023 року! https://www.facebook.com/melitopolske.vpu/videos/1761421591000895  

Разом ми можемо зробити так, щоб наступного року яскравих моментів стало ще більше

Ми продовжуємо розповідати про нашу співпрацю з новими партнерами з фінського закладу професійної освіти Sedu.

19 грудня взяли участь у презентації нового міжнародного кулінарного проєкту наших фінських колег.

Проєктом передбачено синхронне приготування страв фінської, італійської та французької кухні.

До  стрімів запрошено приєднатися і наших учнів та педагогів. Тож будемо і вас тримати в курсі, шановні читачі.

Раді поділитися дописом партнерів про візит нашого педагога до фінського закладу професійної освіти Sedu, тим паче, що від самого початку нового року у нас буде чим поділитися про розвиток цієї співпраці!
Переходьте за покликанням https://bit.ly/48briuo , щоб дізнатися більше.

Рік, що минає, був дуже багатий на участь наших учнів та педагогів у конкурсах професійної майстерності, організованих Асоціацією рестораторів та готельєрів міста Дніпро.

Ця організація опікується збереженням та популяризацією гастрономічної спадщини України.

Сьогодні хочемо поділитися розповіддю про участь наших викладачів у конкурсі «Шоколад», де вони не отримали призових місць, але створили сучасні варіації шоколадних десертів, які були високо оцінені журі конкурсу.

Педагоги училища вирішили на цей конкурс приготувати традиційний сімейний смаколик «Шоколадні ковбаски» та сучасний десерт Чизкейк "Три шоколади у вигляді ескімо за цікавими авторськими рецептами.

Пропонуємо і вам спробувати додати власні нотки до знайомих з дитинства страв і перетворити звичайні десерти на кондитерські дива та прикраси святкового столу! 

Завершився навчальний візит делегації представників Мелітопольських закладів середньої, професійно-технічної та вищої освіти з обміну досвідом School Cooperation Twin City Week Сейняйокі-Мелітополь, який тривав з 11 по 15 грудня.

Ми вже писали, що наш заклад в цій освітній подорожі представляла голова методичної комісії загальноосвітніх дисциплін, викладач англійської мови Олена Крютченко.

Під час візиту Олена Олександрівна мала змогу відвідати місцевий заклад професійної освіти Sedu, де не лише представила досвід роботи нашого училища у перспективних напрямках співпраці з фінським закладом, а також дізнавалася про особливості місцевої професійної освіти.  У неї була можливість заглибитися у безпосередній освітній процес та навіть самій провести уроки англійської для фінських учнів!

Найбільше вразили візити до майстерень, де проходить навчання різним професіям, яких тут дуже багато (близько 100 у закладі!!) і вони всі дуже різнопланові – від медичних сестер та охоронців, до електриків та будівельників, дизайнерів та кухарів і ще багато різних напрямків.

Дуже зацікавило те, як в більшості професій навчання одразу проходить у повному зануренні в реальні економічні процеси, учні працюють над вирішенням конкретних практичних завдань, виготовляють реально затребувану продукцію та виконують послуги на замовлення бізнесу та населення. Обладнання все дуже сучасне і відповідає реальному обладнанню підприємств та організацій відповідної сфери.

Особливі враження залишились від відвідування Е-кампусу, де розробляються та впроваджуються всі новітні освітні технології з використанням надсучасного обладнання – від окулярів з віртуальною та доданою реальністю до сучасних симуляторів, завдяки яким учні технологічних професій попередньо навчаються користуватися складним обладнанням через взаємодію у віртуальному вимірі.

Саме з представниками цієї структури знайшли багато тем для подальшого заглиблення з точки зору обміну практиками організації ефективної роботи у дистанційному режимі. Фінські колеги також мають досвід такої роботи, адже цей заклад має досвід організації освітнього процесу у змішаному форматі, але виробниче навчання та практику всі учні мають проходити безпосередньо в лабораторіях.

Результатами візиту може стати новий поштовх до  налагодження співпраці між Мелітопольським ВПУ та  Sedu, попередньо окреслено напрямки можливої взаємодії.

Висловлюємо щиру вдячність за організацію візиту управлінню освіти Мелітопольської міської ради та особисто Мелітопольському міському голові Івану Федорову за цю ініціативу.

Сподіваємось, що цей короткотерміновий візит стане  першим кроком на шляху майбутньої довготривалої співпраці з фінським закладом професійної освіти.

Обіцяли - виконуємо!

Продовження серії кулінарних майстер-класів від нашого майстра виробничого навчання Олександри Савви для польських та українських дітей та підлітків у містечку Тшчанка.

15 грудня до дітей приєдналися й їх батьки, бо ця тема завжди цікава всім поколінням!

Сьогодні в програмі було виготовлення та розпис святкових пряників. Така традиція у нашому закладі має давні корені - багато років це було улюбленим заняттям до Дня Святого Миколая, до Нового року та Різдва.

Також саме цей майстер-клас наші майстри обирали для проведення профорієнтаційних заходів для школярів міста.

Тож традиції продовжуються та розвиваються, розширюється географія заходів, додаються нові елементи.

Багато яскравих емоцій подаровано і дітям і дорослим, створено неповторну передноворічну святкову атмосферу і ми дуже радіємо, що маємо можливість  робити добру справу там, де ми є! 

Ми вже розповідали про цікавий формат проведення профорієнтаційної роботи нашого майстра виробничого навчання Олександри Савви в польському містечку Тшчанка, де вона вимушено перебуває в період війни.

Сьогодні розповімо про окремий захід в рамках тривалого проєкту з серії кулінарних майстер-класів для тих українських підлітків, що волею долі опинилися в Польщі.

12 грудня відбувся великий кулінарний інтеграційний захід- спільне приготування традиційних українських страв нашими українськими підлітками та їх місцевими однолітками.  Олександра Сергіївна створила на заході дуже підтримуючу робочу атмосферу, де кожному і кожній знайшлася справа, де діти мали взаємодіяти між собою в процесі приготування декількох страв і це мало відповідний ефект!

Лише погляньте, яка гармонія барв та форм, а як то було смачно, можна лише уявити!

Фарширована запечена риба з різним фаршем та картопелька, смажені пиріжки з різними начинками, форшмак, різноманітні соуси, наша традиційна різдвяна кутя - такий результат великого кулінарного вечора!

Наступна зустріч учасників планується вже для випікання пряників, тож чекатимемо на новини!

З 11 по 15 грудня триває навчальний візит Мелітопольських освітян з обміну досвідом School Cooperation Twin City Week Сейняйокі-Мелітополь.

Цей візит став можливим завдяки особистій ініціативі Мелітопольського міського голови Івана Федорова та організаційній підтримці управління освіти Мелітопольської міської ради, за що ми їм дуже вдячні.

Наш заклад в цій освітній подорожі представляє викладач Олена Крютченко.

В перший день візиту  Олена Олександрівна разом з іншими представниками міської делегації закладів загальної середньої та вищої освіти, відвідали мерію міста з офіційним візитом, познайомилися з структурою управління освітою в муніципалітеті фінського міста, здійснили оглядову екскурсію центром міста.

Дізналися про історію розвитку міста, про неймовірні темпи його розвитку, відвідали один з цікавих міських закладів освіти - публічну бібліотеку.

На світлинах якраз можна побачити, яку важливу роль надають читанню в системі формування освіченої особистості.

Вже завтра заплановано візит до місцевого закладу професійної освіти Sedu, де Олена Олександрівна представить досвід роботи нашого училища у важливих для нас аспектах та перспективних напрямках роботи, а також дізнається про кращі приклади місцевої професійної освіти.  Протягом наступних днів у неї буде можливість заглибитися у безпосередній освітній процес та навіть самій провести урок для фінських учнів!

А ми обовʼязково поділимося тут з вами результатами цієї освітньої подорожі.

До вашої уваги в соцмережах Фотомарафон "Хустка як давній символ української жіночності: відроджуємо, шануємо, популяризуємо", підготовлений силами учнів та педагогів нашого училища. 

«Мене вразило на стажуванні все: від вибору посуду до обладнання, від роботи з учнями до освіти дорослих; профорієнтація з дитячого садочку та сучасні педагоги, які постійно у русі та розвитку» - такий перший відгук був від нашого майстра виробничого навчання після проходження стажування у ДНЗ "Рівненське вище професійне училище ресторанного сервісу і торгівлі" ДНЗ "Рівненське вище професійне училище ресторанного сервісу і торгівлі"

Протягом п'яти днів, з 13 по 17 листопада, на базі навчально-практичного центру підготовки фахівців ресторанного сервісу, 3 майстри виробничого навчання нашого училища проходили стажування разом з іншими педагогами закладів професійної (професійно-технічної) освіти Черкаської, Тернопільської, Рівненської, Вінницької Донецької та Запорізької областей на підтвердження робітничої кваліфікації з професії "Кухар" в дистанційному форматі.

«Ми ознайомилися з новітніми виробничими технологіями, сучасним устаткуванням та інвентарем. Опанували технології приготування різноманітних нових страв. Дякуємо, за професійність і майстерність працівникам закладу освіти, у вас дійсно є чому навчитися!» - такий відгук від іншої учасниці стажування.

Метою стажування є ознайомлення з новим та сучасним обладнанням та інструментарієм, технологіями приготуванні популярних страв, осучаснення страв та способів подачі традиційної української кухні, вивчення та слідкування за модними тенденціями та трендами, наближення програми закладів освіти до сучасних реалій галузі та вимог ринку праці.

З програми стажування наших колег вразило не лише технічне устаткування та оснащення лабораторій навчально-практичного центру підготовки фахівців ресторанного сервісу, а також тепла та приємна обстановка, яка панує в училищі, що грає важливу роль у формуванні позитивного досвіду для майстрів. Відкритість до нових ідей, взаємопідтримка та ентузіазм створюють атмосферу, в якій кожен здатен розкрити свій творчий потенціал та досягти висот у своїй справі.

Із запропонованих тем всіх наших майстрів вразив та зацікавив підхід колег до застосування молекулярної кухні, використання мікро-гріну та інших екзотичних елементів у приготуванні як нових, так і доволі знайомих страв з новими акцентами.

Капрезе, Ло-мей,  лосось по-тайські, форшмак, гарбузовий крем-суп, гавайський бургер, мілфей з цукіні, мармелад з цибулі… такі цікаві поєднання створювали наші дорослі учні під керівництвом своїх колег.

Рівненське училище стало прекрасним прикладом того, як інноваційний підхід може перетворити кулінарне мистецтво, роблячи кожен прийом неабиякою подорожжю у світ смаку та естетики.

Мелітопольське ВПУ вітає всіх з прийдешніми зимовими святами!

Запрошуємо переглянути результати  Акції «Помічники Святого Миколая: кожен на своєму місці...», де ми зібрали  прикладами добрих справ наших колег з учнівського самоврядування закладів ПТО Запорізької області за минулі роки!

Нехай святий Миколай буде вашим заступником і оберігає від усякого лиха! Хай у вашому житті буде місце справжнім чудесам і великій радості, любові й доброті. Бажаємо, щоб ви ніколи не сумували, зберігали душевну теплоту, молилися і сподівалися на святого Миколая!

Математика - це як складна рецептура, де кожна цифра виконує свою роль, створюючи гармонійний розв'язок. Ласкаво запрошую всіх на захоплюючий математичний рух - математично-кулінарну подорож, де цифри з'єднуються з ароматами та смаками! Сьогодні ми подорожуємо у світ, де математика та кулінарія взаємодіють, створюючи унікальне поєднання раціональності та творчості.

Сподіваюся, що ця подія стане для вас веселим шляхом від математичних чисел до кулінарних шедеврів.

Хочу звернути вашу увагу на те, що всі кулінарні вироби, які ви сьогодні побачите виготовлені власноруч майстрами нашого закладу. Кожен шедевр - це результат вміння і творчості наших кулінарів, які з любов'ю створюють та подають ці неповторні та смачні творіння. Так само, як у математиці кожен розв'язок вимагає уваги до деталей, у світі кулінарії кожен страва відображає майстерність та вражає своєю унікальністю.

https://vseosvita.ua/test/start/zfp771

Бажаю захоплюючого досвіду, веселих розваг і безлічі смачних вражень!

Викладач математики - Корх Г.Г.

На мою думку - навчання має бути не тільки обов'язковим, воно має бути цікавим, легким, пізнавальним ,мотивуючим.

Запрошую вас до науки, яка розкриває перед нами таємниці природи, та фізичні закони, що оточують нас щоденно, яка вражає своєю красою та логікою Пропоную зануритися в захоплюючий світ знань, розглядаючи різні аспекти цієї унікальної науки.

Фізика - це не просто набір формул і рівнянь. Це мова, якою природа розповідає нам про свої закони та властивості.

День фізики- чудова нагода для нас збагатити свої знання. Бажаю захопливих відкриттів , нових знань. Нехай цей день стане для вас важливою сторінкою у розумінні природи та нашого місця в ній.

Сьогодні ми вирушимо у захопливу подорож, де вчення фізики зійдеться з ароматами кухні.
https://vseosvita.ua/test/start/ecy327

Приємного дня та наснаги у подорожі фізичним світом!

Викладач фізики - Корх ГГ

Час підбивати підсумки акції «Руханка в твоєму житті»!

Ми не обмежували  фантазію учасників  і отримали чимало креативних фото вашого повсякденного активу.

Ми пишаємось тим, який активний спосіб життя ведуть наші учні та педагоги!

Про це свідчать ці фото.

А ми продовжуємо ділитися з вами світлинами з майстер-класів нашого майстра виробничого навчання Олександри Савви, яка не покидає профорієнтаційну діяльність навіть перебуваючи у Польщі.

В холодні осінні дні що може зігріти якнайкраще?

Звісно - смачні гарячі страви та приємна компанія.

А якщо поєднати ці речі у майстер-класі з приготування традиційного українського борщу з пампушками та веселою кампанією підлітків - вийдуть чудові спогади, які будуть зігрівати взимку!

27 жовтня був насичений день у здобувачів освіти нашого училища.

Саме в цей день проходив Всеукраїнський диктант національної єдності та стартував ХХІV Міжнародний конкурс з української мови імені Петра Яцика.

Найактивніші здобувачі освіти встигли побувати на двох онлайн-заходах. Приємно, що є учні, які не могли пропустити таких важливих заходів, і писали навіть на підприємствах під час практики і з різних куточків України і світу: Мелітополь, Запоріжжя, Одеса, Полтава, Чернівці, Львів, Польща, Німеччина, Хорватія, Грузія...

Цим учні та педагоги хотіли продемонструвати, що варто дбати про чистоту та красу рідної мови, пам’ятати про її вишуканість, гармонійність та милозвучність.

12-13 жовтня до роботи форуму «Навички майбутнього. Україна» долучилися педагоги нашого училища.

Форум було організовано Національним університетом "Запорізька політехніка" за підтримки Національного агентства кваліфікацій під егідою Європейського року навичок.

Перший день форму був присвячений темі: темі «Співпраця освіти та ринку праці в сучасних умовах». 

Під час пленарної частини виступили голова Національного агентства кваліфікацій Юрій Баланюк, члени Національного агентства кваліфікацій Юрій Рашкевич та Тарас Мандзій. Вони розповіли про кваліфікаційні центри, їх створення, акредитацію, рамки кваліфікацій та порядок розроблення і затвердження професійних стандартів.

Робота другого дня була присвячена темі «Навички та компетентності майбутнього — передумови для розроблення новітніх освітніх програм».

Обговорені теми дали змогу глибше зрозуміти важливість розвитку навичок та компетентностей для успішного майбутнього.

82 роки тому 29 вересня розпочалися масові розстріли, організовані німецькими нацистами. За два дні на території Бабиного Яру загинуло 34 тисячі київських євреїв. А протягом німецької окупації Києва було вбито приблизно 100 тисяч євреїв, ромів, українських націоналістів, полонених, пацієнтів психіатричної лікарні, цивільних, в’язнів концтаборів.

Сьогодні — день пам’яті про те, що жорстокість не має меж. На жаль, про це ми знаємо з власного досвіду. Понад 9 років тому росія знову спричинила геноцид на нашій землі. Зараз російський нацизм послуговується тими самими цілями, що і 82 роки тому — знищити і змусити страждати. 

Нині Бабин Яр є одним з найбільших місць масових розстрілів цивільних, які скоїли нацисти під час Другої світової війни. Сьогодні ми вшановуємо пам'ять усіх, хто став жертвою цієї несправедливості й жорстокості.

Нехай цей день нагадуватиме нам про невід'ємну цінність гідності та поваги до життя кожної людини, про необхідність продовжувати боротьбу за нашу перемогу. Світ має усвідомити, що досягнення миру і безпеки можливо лише за умови повного припинення агресії та покарання винних — так, як склалося з німецькими нацистами. 

Вічна пам'ять загиблим.

Навчальна та академічна мобільність в освіті, партнерства, розвиток стратегій і співпраці, професійні мережі та відкриті ресурси - такі основні проєкти, що підтримує Програма міжнародної співпраці Європейського Союзу з іншими країнами світу у сфері освіти, молоді та спорту ЕРАЗМУС+.

Наша колега, викладач Мелітопольського ВПУ Олена Крютченко 15 вересня взяла участь в Інформаційному дні Програми ЄС Еразмус+ для закладів професійної освіти.

Година презентації можливостей програми для закладів ПТО надала новий стимул для розробки ідеї проєкту, що може бути впроваджений нашим училищем разом з українськими та європейськими партнерами.

Тепер завдання вересня - окреслити основні нариси цієї ідеї та шукати партнерів!

Друзі, раді вас повідомити про результати участі нашого училища в кулінарному конкурсі «Гастрономічні традиції Великодня 2023»!

За умовами конкурсу кожний учасник мав представити на розгляд журі три страви - паску, сімейну святкову страву та особливий рецепт фарбування яєць.

Від нашого училища в конкурсі брали участь учень 409 групи Дмитро Карпук зі своїм майстром виробничого навчання Олександрою Савва.

Їх творчий доробок був представлений Паскою з родзинками та журавлиною із зефірною глазур’ю, Картопляним рулетом з беконом у грибному соусі, а спосіб фарбування яєць у техніці «декупаж» допомогла описати викладач зарубіжної літератури.

Такою командою наше училище гідно представило членам журі сучасний підхід до використання традиційних рецептів. Робота була оцінена на високому рівні, хоча трохи оціночні бали уступили переможцям.

Проте ми не стримуємо свої бажання і надалі брати участь у подібних професійних змаганнях, тож чекайте від нас нових історій. А за рецептами - звертайтеся до наших кухарів та кондитерів!

Хто вже відчув, що кулінарія може стати справою його життя - саме зараз активно триває вступна кампанія, залишити попередню заявку на вступ до училища можна за посиланням: https://forms.gle/S5u7R9K47mLxdVTi7

А на світлинах можна побачити що саме і як можна навчитися готувати разом з нами!

28 липня Україна відзначає День Української Державності, встановлений Указом Президента України від 24 серпня 2021 року № 423 з метою утвердження понад тисячолітніх традицій українського державотворення. 

Історія українського державотворення сягає своїми витоками Руської середньовічної держави, центром якої був Київ. 

Прийняття князем Київським Володимиром у 988 році християнства стало для України цивілізаційним вибором. Християнство сприяло піднесенню культури, освіти, дало поштовх розвитку кириличної писемності. 

Саме у день вшанування пам’яті видатного державотворця Київського князя Володимира Великого та у День Хрещення Київської Руси-України  встановлено День Української Державності. Наразі цей день вшановуємо 28 липня, але уже наступного року з огляду на перехід Православної Церкви України і Української Греко-Католицької церкви на новий стиль календаря, свято перенесено на 15 липня. Відповідний законопроєкт внесений Президентом України, Верховна Рада підтримала  14 липня 2023 року.

В основі концепції державних заходів до цієї дати – тяглість і спадкоємність державотворчих традицій України від Русі до сьогодення.

Історія української державності – це не 30 років незалежності. І навіть не 100 років, як могло б здатися, якщо починати відлік від Української Народної Республіки, яка постала в 1917 році.

Українській державності – понад 1000 років. У середньовічній Київській Русі вкорінені не тільки культурні, а й державні традиції українців. З того часу походять деякі вагомі атрибути нашої держави сьогодні:

• знак тризуба, який став Державним гербом України,

• назва нашої грошової одиниці,

• прийняття християнства, яке стало найпоширенішим віросповіданням на українських землях, зумовило нашу включеність у європейську цивілізацію ще в Середні віки,

• навіть назва «Україна» вперше згадується в Іпатіївському літописі в 1187 році,

• врешті Київ – політичний і культурний центр Київської Русі – залишається політичним і культурним центром сучасної України. І  щоб відчути свою приналежність до спадку Київської Русі, нам сьогодні не потрібно покидати меж ані своєї країни, ані її столиці

Ще раз хочемо розповісти, а скоріше підсумувати, про нашу участь у Всеукраїнському профорієнтаційному фестивалі "ВЕЛИЧ І ГЕРОЇЗМ ПРОФЕСІЙНОЇ ОСВІТИ УКРАЇНИ", організованому цьогоріч вже всьоме надійним партнером МОН України в підготовці кадрів для галузі легкої промисловості, Бізнес-асоціацією виробників і дизайнерів одягу - Громадською спілкою Fashion Globus Ukraine

Цьогорічна тема та назва заходу була доволі промовистою, щоб про неї непотрібно було багато додавати.

Ми вдячні за підтримку організаторам заходу і тішимося тим, що серед учасників такої завзятої команди однодумців є і наш внесок!

Продовжуємо радіти самі та ділитися з вами новинами про успіхи наших учнів!

Наша «зіронька» Вікторія Матійчук знову стала дипломанткою гастрономічного Всеукраїнського відео конкурсу «Кулінарна спадщина українських козаків» від Асоціації рестораторів та готельєрів Дніпра та НМЦ ПТО в Дніпропетровській області.

Не лише журі конкурсу мали змогу ознайомитися з майстерністю Вікторії у приготуванні та осучасненні рецептів наших козаків, ми приготували для вас можливість подивитися фото та відео матеріали цього конкурсу.

Вікторія під керівництвом свого майстра виробничого навчання Олександри Савви готувала 2 страви - Галушки з пшона з грибним соусом та Пудинг з пшона з ягодами.

І зовсім не важливо, що цього разу Віка не стала переможцем цього конкурсу, її роботи мають такий високий рівень, що вже можна побачити її неповторний власний стиль.

Пропонуємо і вам переглянути світлини та відеоматеріали конкурсу та самостійно вирішити, чи не хочете ви також приготувати такі цікаві старовинні рецепти наших пращурів - з доволі простих та зовсім доступних продуктів:

https://youtube.com/watch?v=cEfVJHKYGwo&feature=share

А за детальним рецептом можна звертатися до нас тут у коментарях))

А хто хоче опанувати професію Кухаря-Кондитера, як Вікторія - запрошуємо до нас на навчання!

Сьогодні хочемо з вами поділитися враженнями від занять кулінарною справою, які мають на меті терапевтичний ефект!

Так, так! Кулінарія може бути прекрасним засобом терапії, засобом налагодження спілкування та соціалізації!

А пересвідчитись в цьому мали змогу учасники майстер-класу від нашого майстра виробничого навчання з професії «Кухар. Кондитер» Олександри Савви.

30 червня в місті Тщчанка у Польщі, на базі гостинного клубу сеньйорів, які мають чудову кухню, відбувся перший з серії кулінарних майстер-класів «Кулінарія як терапія» для дітей вимушених переселенців з України, які тимчасово мешкають у Польщі й через це мають брак спілкування з однолітками, обмежені можливості для змістовного дозвілля та певні психологічні труднощі.

В цьому містечку, де якраз опинилася наша майстер діє проєкт психологічної підтримки для таких дітей і саме пані Олександру запросили провести серію кулінарних майстер-класів, які допоможуть дітям та підліткам у соціалізації.

На першому з таких занять готували улюблений багатьма національний грузинський хліб хачапурі.

Більшості дітей вдалося зробити все за технологією, тому і результати були на висоті!

Попереду ще заплановано декілька майстер-класів і ми обовʼязково розповімо тут про їх перебіг)

Ще два роки тому наша стрічка новин, як і сотень наших учнів, їх батьків та педагогів, була в цей день сповнена яскравих фото, святкових костюмів та вечірніх суконь, слів подяки та надії, спогадів та хвилювань, сліз та посмішок від емоцій останнього дня навчального року!

Особливо для випускників, для яких вчора завершився період життя під назвою «навчання в училищі»!

І хоча сьогоднішня публікація не має таких яскравих фото, як колись, проте вчора також було майже все з того, адже саме в останній день навчального року відбувся захист дипломних проєктів випускниць у групі дівчат, які опановували найвищий ступінь в навчанні перукарського мистецтва «Перукар-модельєр».

Попри те, що захист відбувався в онлайн режимі, вчора в ефірі було все з того, що зробило цей захід не лише достойною демонстрацією можливостей ефективної освіти в дистанційному форматі, а й справжнім випускним — були й вечірні сукні зі святковими зачісками, і слова вдячності від педагогів учням та від випускниць училищу, і сльози й фото на згадку!

Адже серед тих, хто завітав на захист були не лише члени державної кваліфікаційної атестаційної комісії, представники сфери індустрії краси, а й викладачі, які три роки не лише навчали основ перукарської справи та загальноосвітніх дисциплін, а вчили бути гідними людьми, сильними особистостями, здатними попри всі складні обставини життя не втратити себе, побудувати згодом власну успішну карʼєру, створити люблячу родину і просто бути щасливими!

А щодо саме захисту, то можна підтвердити, що «той, хто хоче — шукає можливості, а той хто не хоче — шукає причини» - бо навіть в такі складні умови, коли наш заклад опинився в умовах релокації, частина учнів залишилася в тимчасово окупованому місті, освітній процес вимушено переведений виключно у дистанційний формат… наші учениці показали гідний рівень підготовки, захистили свої дипломні проєкти на дуже високому рівні, продемонстрували не лише якість опанованих теоретичних знань, а і практичних навичок у створенні не лише зачісок, а цілого образу — включно з макіяжем та вбранням з аксесуарами!

Сподіваємось, що наші фото хоча б трохи допоможуть вам поринути в атмосферу краси та стилю!

Окремі слова вдячності хочеться адресувати нашій випускниці, колишній відмінниці та активістці Тетяні Суворовій, яка сьогодні вже досвідчений фахівець індустрії краси, власниця студії плетіння «Braids_ fox” та спеціалізованого онлайн-магазину штучного волосся, яка долучилася до захисту вже як представника професійної спільноти, які мають оцінити рівень підготовки сьогоднішніх випускниць! 

І наприкінці допису ще раз хочеться побажати найкращого майбутнього всім нашим випускникам цього року, на чию долю випали роки найскладніших випробувань, що можливі в освіті — пандемія, часи навчання в онлайн та дистанційному режимі, згодом війна, життя в окупації чи вимушений переїзд в інші регіони країни та навіть за межі України…

Проте, саме ці учні можуть оцінити той рівень справжнього учнівського життя, який вирував в училищі, коли вони були першокурсниками, які яскраві проєкти та акції, конкурси та змагання, концерти та вистави супроводжували їх, коли вони були другокурсниками… Тож, бажаємо всім щасливої долі, впевненості в обраному шляху, сил та наснаги на нові звершення і не лише на професійній ниві!

А ми зі свого боку будемо завжди раді новим зустрічам!

27 червня в Києві відбулася фінальна Конференція з нагоди завершення Програми EU4Skills.

Наше училище на конференції представила викладач англійської мови, голова методичної комісії суспільно-гуманітарної підготовки Олена Крютченко.

Програма конференції була насичена та змістовна: панельна дискусія з національними та європейськими провідними фахівцями галузі "Кваліфікована конкурентоспроможна робоча сила в Україні: потреби та перспективи", тематичні сесії "Як змінилася система професійної освіти на регіональному рівні?", "Співпраця системи професійної освіти та ринку праці", "Диджиталізація та її роль у розвитку професійної освіти", "Забезпечення якості підготовки у системі професійної освіти", можливості для нетворкінга та неформального спілкування.

Багато поставлено актуальних питань, велику кількість з них вдалося вирішити чи почати складний шлях до їх вирішення, проте ще більше роботи попереду!

Тримаймо курс на подальший розвиток та підвищення ефективності системи професійно-технічної освіти!

Більше про те, як пройшла фінальна конференція тут: bit.ly/3XxbQnD 

В нашому училищі учні опановують 11 різних професій і терміни завершення навчання у всіх різні, тож і проведення державних кваліфікаційних атестацій здобувачів освіти триває протягом року.

Сьогодні хочемо з вами поділитися вже літніми успішними прикладами дистанційного проведення захистів дипломних проєктів учнями, які через тимчасову окупацію міста Мелітополя були вимушені покинути не лише свій рідний край, а навіть нашу країну. Проте вони не кинули навчання обраній професії в нашому училищі!

І за допомогою засобів дистанційної роботи наш колектив зміг вкотре впевнитися, що немає перешкод в опануванні знань та навичок у тих, хто цього дійсно прагне!!!

Вітаємо учнів з успішним захистом та присвоєнням відповідних кваліфікацій та розрядів з професії "Вишивальник" та "Верстатник широкого профілю".

Про успіхи хлопців-верстатників хочеться розповісти додатково, адже в проведенні державної кваліфікаційної атестації на присвоєння 4 розряду вони продемонстрували не лише високий рівень теоретичної та практичної підготовки за обраною професією, а й довели, що додатково опанували декілька допоміжних програм та сервісів, серед яких не лише традиційні вже для онлайн-навчання застосунки, а й програмне забезпечення для створення презентацій, креслень та навіть Системи автоматичного проєктування!

Зичимо всім нашим здобувачам подальших успіхів в опануванні фахових навичок, не зупинятися на досягнутому, зростати і професійно і як особистості!

У вас попереду велике життя, наповнюйте його вітрила повітрям та тримайте обраний курс!

В березні ми писали про участь наших майстра виробничого навчання з професії «Кухар. Кондитер» Олександри Савви та її учня Дмитра Карпука в гастрономічному конкурсі «Гарбузовий маєток 2023» і дуже чекали на результати!

І не даремно!

Результати наших учасників дуже тішать та підтверджують високий рівень підготовки фахівців кулінарного напрямку в нашому училищі!

Учасники з нашого училища змагалися з іншими представниками 110 закладів освіти (серед яких будо чимало вишів), загальна кількість учасників становила 366 (!!!)

Дмитро змагався в категорії «молоді кухарі» і показав гарний результат серед 122 учнів та студентів закладів освіти, трохи не дібравши балів до переможного місця в номінації «Салати та закуски», і отримав диплом учасника.

А серед майстрів виробничого навчання Олександра Сергіївна посіла почесне третє місце в номінації «Торти та тістечка» і отримала диплом переможця!

Загальну участь нашого колективу відмічено Дипломом учасника проєкту «Гастрономічний код нації. Гарбуз» від організаторів конкурсу.

А надалі рецепти наших учасників стануть частиною електронної книги рецептів "Гастрономічний код нації. Гарбуз". Кінцева мета організаторів — розміщення друкованого варіанта книги "Гастрономічний код Нації. Гарбуз" у міських центральних бібліотеках міст мільйонників, по можливості — надання по одному друкованому виданню кожному закладу освіти, яке стало учасником даного проєкту.

Ще раз вітаємо наших учасників-переможців, дякуємо організаторам за ту величезну роботу, що вони проводять не лише по виданню книги, яка гідно може представити рецепти з гарбуза як візитну гастрономічну картку України, а також привернення уваги до системи профтехосвіти України!  

Участь у конкурсах професійної майстерності - не лише цікавий та захопливий процес як для учнів, так і для педагогів. Також це гарна можливість отримати незабутній досвід  та приємні спогади згодом. І яскравість цих спогадів не завжди залежить від того, яке місце у конкурсі посів учасник))

Творчі конкурси також є гарним приводом для покращення своїх професійних навичок, особливо, якщо напрям конкурсу співпадає з профілем навчання.

Так і наша учениця з професії "Швачка. Вишивальник" Дар'я Березіна коли дізналася про можливість взяти участь у виставці-конкурсі "Знай і люби свій край" одразу вирішила, що її робота буде у розділі "вишивка".

Наприкінці зими, в очікуванні весни, Дар'я мала змогу тренуватися в новому для себе виді мистецтва - машинній художній вишивці. І ми сьогодні маємо нагоду поділитися з вами її конкурсною роботою, яка не посіла призового місця на конкурсі, проте має символічне значення та точно достойна висвітлення на наших сторінках.

Тож, презентуємо вам роботу Дар'ї «Квіти сучасності»

Команда педагогів нашого училища протягом квітня-травня змагалася з іншими 25 командами з різних вишів України в розробці нової лінійки хліба для зумерів в межах вирішення бізнес-кейсів від Концерну Хлібпром та агентства федерального уряду США з міжнародного розвитку (USAID) в межах проєкту Проєкт USAID "Економічна підтримка України" .

26 команд, 109 учасників (до речі ми були єдиним представником професійно-технічної освіти) взяли на себе сміливу місію – змінити культуру споживання хліба та створити особливу, нову лінійку – лінійку хліба для зумерів.

Нашим учасницям довелося вивчити багато нового зі сфери маркетингу та провести ретельне вивчення цільової аудиторії, довести ефективність обраного рішення для впровадження та сформувати певну концепцію, яку було названо "ХЛІБ-чик".

Кейс-чемпіонати є популярними змаганнями серед молоді, які дозволяють  фахівцям проявити свої навички та креативність у різних галузях. На додаток до головної мети кейс-чемпіонату, наша команда взяла в ньому участь ще й заради підвищення інтересу до професії хлібопекаря.

Команди отримали завдання розробити унікальну лінійку хлібної продукції, яка б виділялась на ринку та задовольняла смакові переваги споживачів-зумерів.

Наша команда, хоч і назвалась «Новачки», мала певні переваги - адже наші педагоги мають великий досвід спілкування саме з цільовою аудиторією зумерів і добре вивчили їх смаки та вподобання)

Отже, представлена концепція хліба для зумерів "ХЛІБ-чик" у результаті зайняла почесне місце в десятці кращих команд чемпіонату!

Хлібний кейс-чемпіонат став захоплюючим заходом, що не лише об’єднав молодих талантів  галузі, а також надав нашим педагогам досвід участі та проведення такого цікавого формату роботи, як кейс-чемпіонат!

Вдячні організаторам за досвід, нові знання та, звісно, приємні подарунки))

В рамках засідання Клубу лідерів учнівського самоврядування закладів ПТО Запорізької області 22 травня відбулося декілька цікавих подій.

Корисні та змістовні воркшопи та мінітренінги та лекції, обговорення актуальних питань психологічних аспектів, розвитку потенціалу лідерів, та лідерства зокрема, а також підсумовування обласного конкурсу профорієнтаційних відеороликів «Будь ПЕРШИМ»

І хоча відеороботи нашої команди учнів та педагогів не отримали призових місць, ми зовсім не засмучені, адже брали участь у їх створенні зовсім не заради перемог, а з іншою метою, а саме - заради донесення інформації про наш заклад освіти та наші професії до широкого кола потенційних абітурієнтів та інших зацікавлених осіб!

До тижня професійної освіти ділимося з вами, шановні читачі/глядачі, результатом учениці з професії «Перукар-модельєр» практичної роботи на тему «Виконання інноваційних елементів модельних зачісок  різних типів, з використанням сучасних засобів для стайлінгу».  

Продовжуємо знайомити вас з роботами, що презентують професії, яким можна навчитися в нашому училищі!

Сьогодні в галереї роботи, що створюються з маленьких рухів руками та голкою, а навчившись їх вдалого поєднання — можна створити справжню красу!

Якщо вас також цікавить навчання та самореалізація в професіях Кравець та Вишивальник — запрошуємо до нас!

Наразі вони навчаються за інноваційними технологіями, окрім власне програми стандарту професії додатково вчаться готувати нове шкільне харчування за рецептурниками і порадами Євгена Клопотенка.

Навчаються презентувати страви по-сучасному, розвивають власний стиль.

Найскладнішою стравою, можливо зі всього курсу, є "фарширована риба", проте ви лише погляньте, як майстерно її готують наші учні!!!

Навіть дистанційний формат навчання не може спинити наших мотивованих кухарів. Вони продовжують досліджувати поєднання соусів з м'ясними та рибними стравами; експериментувати з кольоровою гамою при презентаціях власних страв.

Якщо вас, або ваших знайомих цікавить навчання сучасними методами та в новому доступному форматі — обов’язково звертайтеся до нас! 

З метою забезпечення якісної роботи в дистанційному форматі за сприяння Фундації Олени Зеленської у межах ініціативи Глобальної бізнес-коаліції для освіти (GBC-Education) та проєкту «Цифровий актив для України» компанії «HP» та «Microsoft» передали ще 6 ноутбуків для забезпечення сучасних робочих місць педагогів Мелітопольського вищого професійного училища.

Вдячні Департамент освіти і науки Запорізької обласної державної адміністрації за таку допомогу в організації якісної дистанційної освіти всім, хто долучився до цього проєкту!

Продовжуємо працювати заради підвищення якості професійної освіти й розширення доступу до неї у дистанційному форматі!

Ми вже писали, що наш майстер виробничого навчання з професії «Кухар. Кондитер» Олександра Савва наразі вимушено перебуває в Польщі та проводить велику роботу з популяризації не лише українських кулінарних традицій, а й з презентації можливостей нашої професійної освіти.

І до такого важливого свята, яким насправді є День Європи в Польщі, що святкується щорічно 9 травня, в місцевій школі для учнів проводиться безліч цікавих заходів.

А фінальним святковим смаколиком для учнів адміністрація школи обрала  торт від нашої, вже знаної в місті, кондитерки - пані Олександри)

Тож 4 величезні торти з яскравою європейською символікою стали не лише прикрасою свята, а й смачною нагородою учням за участь в конкурсах та змаганнях.

Увага! Увага!

Наше училище розпочинає підготовку до участі у програмі навчання дорослих за сприяння служби зайнятості через систему надання ваучерів!

Основна мета видачі ваучера - підвищення конкурентоспроможності та розширення можливостей для працевлаштування.

Навчатися за ваучером можна за 70 професіями та спеціальностями! www.facebook.com/osvita.zp 

Згодом опублікуємо перелік професій та конкретні умови, за якими можна буде здобути професійну освіту в нашому закладі!

Вдячні за довіру нашому колективу!

Наше училище наразі має декілька пріоритетів свого розвитку. 

Одним з них є розвиток партнерства з широким колом стейкхолдерів. І найважливіше місце в переліку цих зацікавлених сторін посідають роботодавці.

Попри вимушену роботу училища вже майже рік в дистанційному режимі, ми розширюємо коло партнерів. 

Зараз хочемо розповісти про новий напрямок співпраці з підприємствами у сфері готельно-ресторанного бізнесу!

Ми вже писали, що наші учні майстра виробничого навчання з професії «Кухар. Кондитер» Олександри Савви брали участь та ставали переможцями популярних Всеукраїнських кулінарних конкурсів від Асоціації рестораторів та готельєрів м. Дніпра.

Нарешті ми можемо поділитися з вами новиною, що наше училище підписало декларацію про співпрацю з ГО «Асоціація рестораторів та готельєрів м. Дніпра»!

Разом з відповідними документами отримали подяку за активну участь в популяризації національних кулінарних традицій!

Вдячні новим партнерам за ту неймовірну роботу, що вони роблять та підтримують профтехосвіту!

Друзі, хочемо поділитися з вами WOW-новиною та очікуємо від вас підтримки!

Наша команда педагогів-ентузіастів вирішила спробувати свої сили в участі у кейс-чемпіонаті від Концерну Хлібпром (www.facebook.com/hlibprom.com.ua) та Проєкту USAID “Економічна підтримка України” (https://www.facebook.com/ERAUkraine/)

На кейс-чемпіонаті від Концерну Хлібпром нам необхідно розробити концепцію нової лінійки хліба для зумерів, на яку будуть звертати увагу і яка зможе змінити культуру споживання хліба.

Про перебіг подій та конкретні кроки ми розповімо трохи пізніше, а наразі пропонуємо вам разом з нами подумати про те, якого саме хліба потребують зумери (покоління людей 1997-2010 років народження).

А якщо саме Ви і є представником цього покоління - сміливо заповнюйте форму cutt.ly/m5aankr !

Можливо саме Ваша ідея стане основою становлення нової культури споживання хліба!

Важливий етап реєстрації — завантажити документ, що посвідчує особу, та реєстраційний номер облікової картки платника податків. Ми розуміємо, що випускники із ТОТ можуть не мати реєстраційних документів, тому створили для них спеціальний алгоритм дій.(https://cutt.ly/j786UzB)

1️⃣ За зверненнями випускників із ТОТ заклади загальної середньої освіти будуть виготовляти довідку за формою і надсилати випускникові її сканкопію електронною поштою. 

2️⃣ Український центр оцінювання якості освіти буде реєструвати випускників на підставі свідоцтва про народження та довідки.

3️⃣ Під час створення персонального кабінету ви обираєте тип документа «Свідоцтво про народження» та, якщо потрібно, робите  позначку «Підтверджую, що не маю РНОКПП», і далі завантажуєте необхідні сканкопії.

🎓 Готуєшся до участі у НМТ-2023 і не маєш відповіді на питання, які цікавлять? Спеціально для тебе команда УЦОЯО (https://www.facebook.com/zno.ukr.center/) створила Путівник учасника НМТ (http://bit.ly/3ZYoFqF).

У ньому зібрано всю потрібну інформацію у форматі «запитання – відповіді». Щоб полегшити пошук потрібної сторінки на сайті, текст у путівнику залінкований. Для поціновувачів різноманітних гаджетів маємо QR-коди. 

Тож ти легко зорієнтуєшся у часі та інформаційному просторі 😉

Стеж за новинами на наших сторінках та сайті (https://testportal.gov.ua/) УЦОЯО! Тут наявна уся важлива інформація щодо реєстрації для участі в НМТ та проведення тестування.

Успіхів та наснаги тобі! ❤️

💙💛Запрошуємо всіх, хто шанує традиції, хто хоче долучитися до збереження та популяризації національних традицій  до участі у конкурсі рецептів, історій та фото «Сімейні Великодні традиції Мелітопольщини»!

Звертаємо увагу всіх мешканців Мелітополя та Мелітопольського району, в тому числі тих, хто з різних причин та в різні роки переїхав в інші куточки України чи за кордон, що Мелітопольське вище професійне училище разом з постійними партнерами з Центру освіти дорослих "Перший"  оголошує старт онлайн-конкурсу з метою:

• підтримки духу єдності мелітопольців в складні часи, демонстрація незламності та сили;

• популяризації традицій святкування Великодня на Мелітопольщині та приготування місцевих страв до Великоднього столу;

• популяризації місцевих традицій Мелітопольщини, як частини національної культурної спадщини України;

• посилення зв’язку поколінь, спонукати до збереження та розвитку сімейних традицій в родинах мелітопольців!

*** Конкурс проводиться з 25 березня 2023 по 25 квітня 2023 року.

*** Підбивання підсумків відбудеться  в травні 2023 року. 

Участь у конкурсі доступна у трьох номінаціях:

• Гастрономічні традиції (конкурс рецептів)

В цій номінації збираємо опис рецептів сімейних страв, що традиційно готувалися до Великодня у родинах Мелітопольців в різні часи (форма для надсилання рецептів додається).

•  Обрядово-побутові традиції (у вигляді конкурсу коротких письмових історій)

В цій номінації очікується конкурс есе з коротким викладом історій чи традицій святкування Великодня в родинах Мелітопольців різних часів (опис вимог до есе додається).

• Декоративно-ужиткові традиції (у вигляді конкурсу фоторобіт)

У цій номінації змагатимуться фотороботи з оформленням святкових Великодніх кошиків та рушників, серветок та інших елементів Великодньої обрядовості.

До участі запрошуються мелітопольці без вікових обмежень! Учасники можуть подати по одній заявці в кожній номінації.

Подати заявку на участь у конкурсі можна за посиланням: https://cutt.ly/f4ML94s

Дізнатися деталі конкурсу, критерії оцінки та інші деталі конкурсу можна на сайті наших партнерів ЦОД "Перший" http://pershyi.org.ua/news/ 

Переможці отримують від організаторів пам'ятні іменні дипломи та корисні подарунки.

Інші учасники отримують від організаторів пам'ятні іменні електронні сертифікати учасників конкурсу.

Найкращі за рейтингом роботи з усіх номінацій за бажанням учасників будуть розміщені на електронних ресурсах організаторів та партнерів.

Приєднатися у якості партнерів конкурсу можна написавши листа організаторам на електронну адресу: cod.pershyi@gmail.com

Поставити питання оргкомітету можна за адресою: mvpu.mlt@gmail.com

Наша Вікторія Матійчук стала переможницею Всеукраїнського онлайн-марафону "Колодій 2023" та отримала Гран-прі від Бренд шеф-кухаря кількох ресторанів України Богдана Михайлова - Директора ГО "Ресторанна Гільдія"!

Перша спроба взяти участь цього року в заходах нових соціальних партнерів училища - ГО «Асоціація рестораторів та готельєрів м. Дніпра» і такий приголомшливий успіх!

 ГО «Асоціація рестораторів та готельєрів м. Дніпра» та Науково-методичний центр професійно-технічної освіти у Дніпропетровській області запропонували навчальним закладам України стати учасниками on-line марафону «Колодій 2023».

Від нашого училища взяти участь вирішила учениця 209 групи Матійчук Вікторія.  Під керівництвом майстра виробничого навчання Олександри Савви Вікторія на конкурс приготувала млинцевий торт з ягодами. Самостійно зняла весь процес приготування торта та змонтувала яскраве відео! І це відео набрало найбільшу кількість балів журі конкурсу і принесло їй перемогу та Гран-прі!

Цей конкурс щорічний і знаний серед гастроспільнот України. В цьому році в конкурсі взяли участь 58 навчальних закладів України та 100 учасників!

В номінації «молоді кухарі» Вікторія здобула перемогу і стала першою, випередивши ще 30 учнів. В номінації майстрів виробничого навчання та викладачів  переможців обирали серед 69 учасників.

Вдячні членам журі конкурсу за гідну оцінку роботи Вікторії!

А Богдан Михайлов - Директор ГО «Ресторанна Гільдія» обрав саме Вікторію як володарку свого Гран-прі!

Вдячні нашому Науково-методичному центру професійно-технічної освіти у Запорізькій  області, що підтримали ініціативу колег з Дніпра і познайомили наш колектив з чудовою можливістю навіть в такі складні часи відчувати себе частиною єдиної освітянської спільноти!

30 березня відбувся фінальний етап ІХ Всеукраїнського літературно-мистецького конкурсу «ШЕВЧЕНКОВА ВЕСНА», що проводився у Вінницькому державному педагогічному університеті імені Михайла Коцюбинського. 

Серед 60 творчих учасників наша учениця 310 групи Романюта Діана посіла І місце! 

Вітаємо нашу талановиту зірочку та її педагога! Підготувала Діану до участі у конкурсі викладач української мови та літератури Наталя Кардашова.

Пишаємося талановитою молоддю нашого училища!

Саме в нашому училищі створюють можливості для всебічного розвитку особистості та допомагають розкрити таланти!

Яскраве завершення заходів кулінарного проєкту «Інтеграція через кулінарні традиції» в польському містечку Тщчанка, де наша майстер виробничого навчання Олександра Савва була залучена у якості експерта, відбулося 16 березня.

Фінальний захід проєкту було проведено в урочистій атмосфері, із запрошенням дітей та батьків, шкільної адміністрації, мера міста, телебачення. 

Діти зустрічали дорослих приготуванням корисних напоїв, підготували концертно-розважальну програму та багато смаколиків. 

Метою проєкту було познайомити учнів місцевої школи з традиціями польської, української, грузинської та вірменської кухні задля запобігання дискримінації на основі їхнього походження. 

Нашу Олександру Сергіївну було відзначено пам’ятним дипломом та подарунками на згадку про чудовий інтеграційний проєкт.

7 березня в місті Дніпро відбулося засідання Круглого столу: «Наставництво на виробництві як важлива складова впровадження дуальної системи професійного навчання за німецьким досвідом» в режимі: офлайн/онлайн.

Круглий стіл проводився з метою оцінити впровадження набутого в ході реалізації українсько-німецьких проєктів: «ЕХАМ-Дніпро» та «SEKWA» досвіду Німеччини щодо дуальної форми здобуття освіти на підприємствах і закладах професійної (професійно-технічної) освіти Дніпропетровської та Запорізької областей за результатами дистанційного навчання організаторів і наставників на виробництві.

Наш заклад освіти долучився до цього навчання у 2022 році й, на жаль, через військові події нам не вдалося дійти до повноцінного впровадження отриманих знань на навчанні в реальну практику, проте почути досвід колег  - було цікаво та корисно на майбутнє.

Учасникам круглого столу для обговорення були представлені доповіді:

- «Наставництво на виробництві як важлива складова впровадження дуальної системи професійного навчання за німецьким досвідом»;

- «Використання набутого досвіду Німеччини у впровадженні дуального навчання на підприємствах Запорізького регіону».

В ході обговорення круглого столу його учасники обмінялися враженням від організації та проведення програми навчання, поділились застосуванням отриманих знань на практиці.

Учасники круглого столу вважають, що головним в оцінці результатів навчання є готовність застосовувати отримані знання, досвід у практичній діяльності на своїх підприємствах і ЗП(ПТ)О дуальну форму здобуття освіти, що сприятиме пожвавленню діалогу ЗП(ПТ)О й роботодавців, встановленню паритетних відносин, пошуку компромісів та задоволення потреб усіх сторін. 

За результатами обговорення, учасниками підкреслено, що подальше застосування дуального навчання стримують і змінюють форми його впровадження: воєнний стан, відсутність на підприємствах навчальних місць, де б здобувач освіти отримував уміння виконувати роботу, був би допущений до основного робочого місця та відсутність знань нових нормативно-правових актів щодо підготовки робітничих кадрів та їх застосування.

10 березня 2023 в Києві на базі "Освіторія хаб" відбувся завершальний захід Проєкту "Підтримка кар’єрного консультування закладами професійної (професійно-технічної) освіти" Програми "EU4Skills: Кращі навички для сучасної України" -

Всеукраїнська конференція "Роль центрів кар'єри в професійній освіті - наші спільні здобутки". 

Представникам нашого училища не довелося долучитися до участі у ній в офлайн режимі, проте всі важливі напрацювання проєкту, доповіді та презентації учасників, та навіть яскраві фото доступні в онлайн-форматі.

Досвід проєкту «EU4Skills: Підтримка кар'єрного консультування закладами професійної (професійно-технічної) освіти», що тривав торік та на початку 2023-го, виявився дуже цікавим. Тренінги, обговорення, майстер-класи, обмін досвідом, практичні поради та методичні матеріали – разом з колегами з інших пілотних закладів зі всієї України шукали відповідь на запитання, якими повинні бути центри кар’єри, аби ефективне навчання здобувачів завершувалося продуктивним працевлаштуванням за фахом.  

Вдячні підтримці організаторів та з нетерпінням чекаємо, коли ми зможемо на практиці застосувати набуті знання та навички!

Учениця 209 групи з професії «Кухар. Кондитер» Матійчук Вікторія під керівництвом майстра виробничого навчання Олександри Савви бере участь в онлайн марафоні «Колодій - 2023» зі своїм відео зі створення справжнього кулінарного шедевра - Млинцевого пирога з ягідною начинкою!

Її блюдо - то справжня краса та витонченість, треба лише здогадуватись, що там за смак!

Пропонуємо передивитися відео (покликання на фото), підтримати його вподобайками та обов’язково спробувати приготувати такий пиріг самостійно!

За рецептом можна звертатися до майстра виробничого навчання Вікторії, яка готувала ученицю до конкурсу.

Вдячні організаторам проєкту ГО "Асоціація рестораторів та готельєрів м. Дніпро" за популяризацію національних традицій та підтримку розвитку професійної освіти!

Щороку на початку березня тисячі вчителів замислюються, які ж ще цікаві заходи провести про людину, про яку нібито ми вже все знаємо. Впевнені, що всі здогадалися: мова про Тараса Григоровича Шевченка. Традиційно 9 та 10 березня Україна відзначає Шевченківські дні. 

З метою поглиблення знань учнів та вияву поваги і любові до Кобзаревого слова у нашому училищі було проведено виховні заходи. Усім учням запропоновано до перегляду відеопрезентацію «Цікаві факти про Тараса Шевченка». Креативні учні взяли участь у Всеукраїнських конкурсах есе «Мій Шевченко» та «Шевченкова весна», творчі - в мовних змаганнях шевченкознавців «Садок вишневий коло хати», читаючі здобувачі освіти – у Шевченківських поетичних онлайн-читаннях.

Як весна оновлює природу, так і поезія Великого Тараса оновлює наші душі, закликає бути чесними й милосердними, щиро любити свій народ, свою Україну. 

Читаймо Шевченка не лише в дні пам’ятних дат. Читаймо і вчімося будувати нашу Україну! Прислухаймося до Кобзаревих перлоцвітів, очищаймо душу й тіло вогнем Тарасового слова!

«Читання як життєва стратегія» - це не лише виконання Національної стратегії розвитку читання з відповідною назвою.  

Це назва нової акції нашого колективу на підтримку виконання та практичного втілення цієї стратегії!

Це дійсно життєва стратегія, що полягає у формуванні звички й потреби в читанні як свідомій практиці для дозвілля, навчання та розвитку. 

На сторінках училища у соціальних мережах вийшло оголошення про можливість приєднатися до флешмобу «Я люблю читати»  всіх активних читачів!

Мета акції - підтримати українськомовну якісну різножанрову літературу!

Умови флешмобу дуже прості - необхідно просто викласти фото своїх книжкових вподобань з хештегом 

#я_люблю_читати, або просто у коментарях до відповідної публікації додати фото своїх улюблених книжок, або книжок, які ви читаєте саме зараз, або тих, що справили на вас найсильніше враження!

Адже саме книга робить кожну мить життя людини неповторною. Тільки завдяки їй вдається здійснювати географічні відкриття і боронити простори космічного океану, не виходячи з дому. Книга вчить, розповідає, наставляє, змушує мислити, співпереживати та радіти разом з іншими людьми.

На тих, хто буде активний в нашій акції, чекатимуть цікаві подарунки від викладача української мови та літератури Наталії Кардашової.

А на світлинах - книжкові вподобання наших активних читачів.

27 лютого майстер виробничого навчання з професії «Кухар. Кондитер» Олександра Савва вдруге стала учасницею кулінарних майстер-класів в містечку Тщчанка в Польщі, де вона наразі перебуває.

Цей тиждень - вже другий в місяці кулінарних майстер-класів, що має познайомити школярів місцевої школи з особливостями національних страв.

Розпочинали з українських, а тепер Олександра виступила волонтеркою в цьому проєкті та взяла участь у здійсненні занурення учнів в принади грузинської та вірменської гастрономічної традиції, разом з іншими волонтерками з цих країн.

Цього розу учні вчилися готувати хінкалі з різними начинками та традиційні вірменські солодощі.

Наступний тиждень має подарувати учням зустріч з майстерністю самої Олександри, адже організатори запросили її поділитися способами приготування наших сучасних улюблених українських тортів.

Протягом січня-лютого майстер виробничого навчання з професії «Кухар. Кондитер» Олександра Савва зі здобувачем освіти 309 групи Дмитром Карпуком готувалися до участі в онлайн конкурсі рецептів «Гарбузовий Маєток», взяти участь в якому училище вирішило на запрошення колег з НМЦ ПТО у Дніпропетровській області.

Для участі в конкурсі необхідно було розробити власний рецепт страви з використанням гарбуза, описати технологію приготування, підготувати есе та представити фото страви та автора.

Наприкінці лютого відправлено роботи на конкурс, чекаємо рішення журі й зичимо нашим учасникам успіху.

22 лютого 2023 року Науково-методичним центром професійно-технічної освіти у Запорізькій області було проведено Всеукраїнський Інтернет-марафон на тему «Педагогічна скарбничка: онлайн-інструменти сучасного педагога». Наші педагоги намагаються тримати вектор на розвиток професійних компетенцій і ключовою з них є навчання впродовж життя. Отже, ми використовуємо такі можливості, що створює онлайн-простір і з вдячністю беремо участь у заходах колег, де відбувається обмін корисними практиками, зокрема у використанні дієвих  інструментів для підвищення ефективності процесу навчання, зокрема у дистанційному режимі.

21 лютого представники педагогічного колективу училища взяли участь в роботі Всеукраїнського освітнього полігону «STEM-освіта як перспективна форма підготовки кваліфікованих робітників нової генерації».

Цікаві виступи колег, широка тематика програми, корисні поради, влучні презентації – таким запам’ятався цей новий формат онлайн обміну досвідом між колегами закладів професійно-технічної освіти зі всієї України.

Не думали раніше, що профорієнтаційні заходи нашого училища будуть відбуватися в школах Польщі. Проте, життя таке непередбачуване…

20 лютого майстра виробничого навчання з професії «Кухар. Кондитер» Олександру Савву запросили приєднатися до організації та проведення кулінарного майстер-класу в містечку Тщчанка в Польщі, де вона наразі перебуває.

Цей тиждень в місцевій школі розпочав місяць кулінарних майстер-класів, що має познайомити школярів з особливостями національних страв. І перший був присвячений традиційним українським стравам - учнів вчили готувати борщ та вареники з різними начинками.

Олександра разом з іншими українками, хто перебуває наразі в цьому місті, навчали учнів шкільного кулінарного гуртка приготуванню борщу, а також вони разом ліпили вареники з різними начинками. Діти були задоволені як процесом приготування, так і результатом – за традицією гуртка учні мали змогу не лише в школі поласувати власноруч приготовленими стравами, а також забрати напівфабрикати додому і пригостити батьків.

Захід видався дуже вдалим і вже є домовленості про продовження подібної практики запрошення на заняття кулінарного гуртка професійного кухаря. Цей захід може насправді стати першим з серії профорієнтаційних заходів для українських школярів, які наразі вимушено перебувають в Польщі, адже ми продовжуємо розповідати про переваги навчання в нашому закладі освіти і чекаємо на повернення в рідне училище.

16 лютого 2023 року викладачі нашого училища взяли участь в обласному методичному семінарі-тренінгу для викладачів математики на тему “НМТ 2023: система підготовки здобувачів освіти до тестування з математики під час дистанційного навчання”, організованому Науково-методичним центром професійно-технічної освіти у Запорізькій області.

На заході було обговорено нормативно-правову базу щодо проведення НМТ з математики у 2023 році, особливості підготовки здобувачів освіти до НМТ-2023. 

Були розглянуті сервіси для роботи викладача та надані рекомендації щодо  дистанційних курсів для здобувачів освіти для підготовки до НМТ з математики. Колеги з закладів ПТО області поділилися власним досвідом використання певних сервісів під час підготовки здобувачів освіти до НМТ з математики та  авторськими методиками організації сучасного та ефективного дистанційного навчання. Учасники заходу мали змогу в ролі здобувача освіти опанувати деякі тренажери в запропонованих сервісах.

В новому році продовжилась участь педагогів нашого училища у проєкті «Підтримка кар’єрного консультування закладами професійної (професійно-технічної) освіти», який розпочався в жовтні 2022 року.

Зустріч 6 лютого була присвячена уникненню типових помилок у роботі центрів кар’єри; організації ефективних кар’єрних заходів наживо та онлайн; практиці проведення комунікації з роботодавцями, особливостям ведення соцмереж з врахуванням різних цільових аудиторій.

Проєкт здійснюється у межах впровадження Програми ЄС «EU4Skills: Кращі навички для сучасної України» разом з Міністерством освіти та науки України.

20 грудня 2022 року представники педагогічного колективу училища взяли участь у Всеукраїнській конференції «Професійна орієнтація: успішні практики та нові виклики», організованій Міністерством освіти та науки України та Програмою «EU4Skills: Кращі навички для сучасної України».

Захід було присвячено обговоренню кращих існуючих кейсів з профорієнтації в закладах професійної освіти України, подальшого розвитку кар’єрного орієнтування молоді. В програмі – доповіді експертів, ознайомлення з найкращими сучасними кейсами, панельна дискусія.  

У конференції взяли участь представники Міністерства освіти та науки України, Центрів кар’єри закладів профтехосвіти, керівники та експерти проєкту EU4Skills.

19 грудня 16 представників учнівської спільноти училища взяли участь у черговому тренінгу «Формування профайлу фахівця» в межах Програми «Підтримка кар’єрного консультування закладами професійної (професійно-технічної) освіти»  програми "EU4Skills: Кращі навички для сучасної України, що реалізується EU4Skills і є спільною програмою ЄС та його держав-членів: Німеччини, Фінляндії, Польщі та Естонії. 

На цей раз тренінг був присвячений формуванню профайлу фахівця. 

Наші учні зацікавилися тематикою тренінгу, були активними учасниками всіх завдань тренера та наприкінці заходу висловили щирі слова подяки тренеру та організаторам за корисну і змістовну зустріч!

8 грудня стало відомо про підсумки результатів конкурсу проєктів у сфері освіти дорослих Громадської спілки "Українська асоціація освіти дорослих". У спеціальній номінації «Найкращий проєкт з використанням ігор та ігрофікації» друге місце посів проєкт нашого училища, реалізований у партнерстві з Центром освіти дорослих "Перший" - «Інструменти гейміфікації на допомогу освітньому процесу». 

Вже не перший рік наше училище співпрацює у сфері освіти дорослих з надійним партнером – Громадською спілкою «Соціальне підприємство «Центр освіти дорослих «Перший», проте вперше цього року вирішили подати на конкурс спільний проєкт. І одразу отримали відзначення! Дуже приємно! 

Це надихає на подальшу роботу!

10 листопада 2022 року на платформі Zoom відбувся обласний семінар викладачів фізичної культури та керівників фізичного виховання на тему «Шляхи підвищення ефективності освітнього процесу на уроках фізичної культури», організований Науково-методичним центром ПТО у Запорізькій області.

Своїм досвідом роботи поділився викладач нашого училища Володимир Гузь з доповіддю на тему «Шляхи підвищення ефективності освітнього процесу на уроках фізичної культури».

Такі семінари є ефективним засобом підвищення кваліфікації, зручним способом обміну практичними педагогічними технологіями, а також є гарною можливістю поспілкуватися у колі однодумців.В жовтні 2022 року розпочалася участь представників педагогічного колективу нашого училища у серії тренінгів рамках проєкту «Підтримка кар’єрного консультування закладами професійної (професійно-технічної) освіти», де наш заклад є одним з дев'яти пілотних закладів ПТО України. 

Попереду учасників чекає велика робота зі створення та розбудови потенціалу Центрів розвитку кар’єри.

Проєкт здійснюється у межах впровадження Програми ЄС «EU4Skills: Кращі навички для сучасної України» разом з Міністерством освіти та науки України.

9 листопада, у День української писемності та мови, наші учні та педагоги написали Всеукраїнський диктант національної єдності. 

Ініціатором участі цьогоріч у диктанті є викладач української мови і літератури Наталя Кардашова. Навіть її випускники, які зараз знаходяться в Німеччині, надіслали їй свої роботи. Адже за їх твердженням, саме з Наталею Григорівною асоціюється у них День української писемності та мови!

Тема цьогорічного диктанту стосувалася кожного з нас. Цей чудовий текст Ірини Цілик у прочитанні Ади Роговцевої розчулив до сліз. 

Географія написання диктанту нашого освітнього закладу масштабна: Мелітополь, Запоріжжя, Херсон, Дніпро, Польща, Німеччина, Болгарія, США, Литва, Латвія, Угорщина, Молдова… 

Це свято - момент духовного єднання, піднесення, згуртованості спільноти, код незламності всіх нас! 

Ми обов’язково повернемось і скажемо: «Я ВДОМА!»

В жовтні 2022 року розпочалася участь представників педагогічного колективу нашого училища у серії тренінгів рамках проєкту «Підтримка кар’єрного консультування закладами професійної (професійно-технічної) освіти», де наш заклад є одним з дев'яти пілотних закладів ПТО України. 

Попереду учасників чекає велика робота зі створення та розбудови потенціалу Центрів розвитку кар’єри.

Проєкт здійснюється у межах впровадження Програми ЄС «EU4Skills: Кращі навички для сучасної України» разом з Міністерством освіти та науки України.

Наш колектив продовжує підсилювати професійні компетентності педагогів завдяки можливостям онлайн-освіти та участі у різноманітних проєктах розвитку. Так, 28 вересня наші викладачі та майстри виробничого навчання взяли участь у воркшопі «Основи соціального підприємництва», який пройшов онлайн для освітян 11 профтехзакладів з різних міст України – Запорізької, Чернівецької, Одеської та Миколаївської областей. Тренерка Ірина Солдатенко, доцент кафедри прикладної соціології та комунікації Харківського національного університету ім.В.Н. Каразіна, запропонувала педагогам оцінити усі переваги соціального підприємництва, продемонструвала існуючі концепції та кейси, розповіла, як викладачі могли б надихнути випускників та учнів профтехучилищ на створення власного робочого місця. 

Тема соціального підприємництва дуже актуальна для учнів, які обмірковують своє працевлаштування. Випускники закладів ПТО отримують професії, які дозволяють їм стати затребуваними у сфері соціального підприємництва. На воркшопі учасники обговорювали те, що молоді спеціалісти можуть створювати та успішно розвивати сферу послуг чи виробництва, створювати робочі місця для себе та інших, бути незалежними від держави. Дуже цікавий та перспективний для молоді шлях. І завдання педагогів – осмислити усі можливості соціального підприємництва, допомогти молодим спеціалістам скористатися перевагами цього напрямку професійної самоідентифікації.   

Проєкт здійснюється у межах впровадження Програми ЄС «EU4Skills: Кращі навички для сучасної України» разом з Міністерством освіти та науки України.